Un arroz con leche

Estaba pensando que postre iba a preparar y se me antojó un rico arroz con leche, de manera que me puse enseguida con ello y aquí el resultado.

Ingredientes

2 lt de leche light

300 grs. de arroz

2 cucharadas generosas de miel de abeja. 

esencia de vainilla o un palito de vainilla (al palito se lo abre y se lo raspa todo)

una buena rama de canela

clavo de olor

2 rodajitas de limón

pasas rubias

coco rallado al gusto

canela molida al gusto

Preparación

Poner en una olla la leche, el arroz, la miel de abeja, la vainilla, la rama de canela, el clavo de olor, las rodajitas  de limón, las pasas rubias y el coco rallado. 

Dejar cocinar a fuego bajo, moviendo constantemente para que no se pegue y sacar cuando el arroz esté ya tierno.

Servir y esparcir por encima canela molida.

Se puede comer caliente o frío.

Espero les guste

Besos